Piadine Loriana e Fettine Inalpi accoppiata vincente

Cari lettori è con grande entusiasmo che oggi vi parlo di una tradizionale e gustosa collaborazione Romagnola, la Piadina Loriana!

La Piadina Loriana è la vera Piadina romagnola fatta con ingredienti semplici e genuini che ha l’odore fragrante del pane, del pane tradizionale romagnolo impastato con semplicità, tirato col mattarello e cotto sul testo molto caldo.

La Piadina Loriana è aperta ad ogni accostamento gastronomico ed ha il gusto dell’estate, dei chioschi della strada del mare e delle vacanze. Può essere farcita  in mille modi ed è adatta per una cena veloce, uno snack sfizioso, una merenda e sostituisce anche il pane ed è, ormai, arrivata  sulle tavole di tutto il mondo apprezzata ovunque.  

Gli ingredienti

Gli ingredienti usati per la Piadina Loriana sono pochi e semplici, sempre gli stessi da secoli.

"L'azdora", la massaia da cui dipendeva l’intera organizzazione familiare, impastava farina, acqua, sale, strutto o olio, ingredienti semplici di una cucina povera, sana, legata alla terra e all’alimentazione del Mediterraneo. Preparava piccole pagnotte che "tirava" con il matterello e poi cuoceva i dischi di pasta sul testo molto caldo, rigirandoli rapidamente con la punta delle dita.

Nell’impasto della piadina, poi, è stato aggiunto un pizzico di bicarbonato o una punta di lievito, ma la ricetta è quella tramandata identica da generazioni, con piccole varianti geografiche o “di famiglia”.

Loriana seleziona con cura gli ingredienti delle sue piadine, li lavora secondo la tradizione, senza aggiungere conservanti, né coloranti e assicura ai propri prodotti freschezza e fragranza a lungo grazie all’atmosfera protettiva della confezione che consente una naturale conservazione fino a quattro mesi, in luogo fresco ed asciutto, fuori dal frigo. Una volta aperta la confezione, le piadine devono essere conservate in frigorifero e consumate entro 5-6 giorni.

La Piadina Loriana è gustosa, morbida e consistente ed è adatta per un pranzo o una cena veloce, quando il tempo a disposizione è poco o non si ha voglia di stare ai fornelli ed anche a chi ancora non si intende di cucina, perché è facilissima da preparare! 

Per questi motivi nell’anno  2011 Piadina Loriana è stata eletta dai consumatori prodotto dell’anno! 

Loriana prepara diversi tipi di Piadine una diversa dall’altra e per tutti i gusti:

Sfogliatissima

Sfogliatissima Classica  

Sfogliatissima Extravergine d'Oliva  

PanPiadina

Pan Piadina

                  Light

        Tradizionale 

Arrotolabili 

Arrotolabile Classica 

Arrotolabile Extravergine d'Oliva

Sottilissima

Biologica

Sottilissima Classica

Piadapizza

Piadapizza 

Kamut

Kamut

Ed ecco quali tipi di piadine ho ricevuto io per la collaborazione:

Ma vediamole nel dettaglio:

Sfogliatissima Classica  

Sfogliatissima Extravergine d'Oliva  - Completamente vegetale adatta anche per diete vegetariane. E’ stata eletta dai consumatori Prodotto dell’anno 2013.

Piadapizza

Arrotolabile Classica 

La pirma che ho preparato è stata proprio la Piadina Arrotolabile Classica, una confezione da 4 piadine.

Ho messo ogni piadina sopra un piatto resistente al micro onde e l’ ho farcita con prosciutto crudo e fettine Inalpi Nuova Ricetta, di cui ho parlato in un'altro mio post!

Ho messo a due a due nel forno a micro onde ed ho lasciato riscaldare per alcuni minuti, ho tolto le piadine dal forno e le ho arrotolate su se stesse. 

 

Ed eccole pronte in tavola, calde, fragranti e saporite con le Fettine Inalpi che si sono sciolte e si sono amalgamate con la piadina ed il prosciutto creando un gusto saporitissimo ed Unico!

Il mio giudizio è che le Piadine Loriana arrotolabili sono buonissime, veloci da preparare e gustosissime!

Prepararò anche gli altri tipi di Piadine Loriana e vi farò vedere nel mio Blog come le ho farcite e vi racconterò se sono piaciute!

Per saperne di più sull’Azienda Loriana e le sue Piadine visitate il Sito Web

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Ringrazio l’Azienda Loriana per la Gentile Collaborazione!