Compagnia del Pesto Genovese i Sapori Liguri sulla mia tavola

Cari Lettori eccomi di nuovo qui a parlarvi di una collaborazione eno gastronomica, vi parlerò oggi, infatti, della Compagnia del Pesto Genovese!

Sullo store online della Compagnia del Pesto Genovese potete trovare il Pesto fresco Genovese tipico condimento della Liguria e preparato con il Basilico Genovese. Questo Pesto è prodotto senza alcun conservante ma unicamente con basilico genovese, olio extra vergine italiano, grana padano, parmigiano reggiano, pecorino romano, pinoli, sale ed aglio di Vessalico.

Il Pesto alla genovese è ottimo per condire i primi piatti come gli gnocchi di patate, il minestrone alla genovese e la pasta, tipo le trofiette, le bavette, le linguine, le trenette, i corzetti, le tagliatelle, i tagliolini e le lasagne. Il Pesto alla genovese è ottimo anche per crostini pizze e piatti freddi.

Sul sito della Compagnia del Pesto Genovese potete scegliere il Pesto in vasetti da 90 gr., da 130 gr., 180 gr., da 900 gr. ed in cestello da 1 Kg. secondo le vostre esigenze e le porzioni che dovete condire. Ricordate che l pesto fresco dev’essere conservato in frigorifero ad una temperatura tre 2 e 4 gradi. Se il vasetto del pesto non viene consumato per intero, per conservare tutta la fragranza, il pesto dev’essere appiatito nel vasetto in modo uniforme e stendere, quindi, un fili d’olio.

Nello store della Compagnia del Pesto Genovese potete trovare i seguenti prodotti:

• PESTO
• OLIO
• PASTA
• VINO
• SFIZIOSITA'
• PROPOSTE SPECIALI
• STRENNE NATALIZIE

L’ Olio della Compagnia del Pesto Genovese è prodotto con olive italiane 100% e nello store online potete trovare tre varietà di Olio:

Olio extra vergine di Oliva Mosto da ml. 500

Olio extra vergine di Oliva Mosto

Olio extravergine di di olive taggiasche.

Nel  sito online della Compagnia del Pesto Genovese potete anche trovare diverse varietà di Pasta artigianale: 

Le Trofiette o Trofie, un tipo di pasta tipica della cucina ligure di forma allungata e sottile ed originaria di Sori in provincia di Genova.

Scucuzzun da gr.500, un formato tipico genovese usato per il minestrone.

Croxetti  da gr.500

Tagliatelle (Trenette) da gr.500- Le trenette al pesto (o anche linguine al pesto) sono un tipo di pastasciutta tipica della Liguria.

Taglierini da gr.500

Brichetti da gr.500

Nella Sezione Sfiziosità del sito online della Compagni del Pesto Genovese potete trovare: 

Olive Sn. in Olio  di oliveTaggiasche, Pesto rosso , Patè di Noci , Pomodori Secchi in Olio Extravergine dii oliva, Olive nere Taggiasche, Patè di olive, Patè di Carciofi.

 

Potete anche accompagnare queste bontà con i vini presenti nello store online del sito della Compagnia del Pesto Genovese:  Rossese Dolceacqua Superiore, Vermentino e Pigato.

Trovate anche le strenne Natalizie e le Proposte speciali di Benvenuto per i nuovi clienti!

 

Ed ecco i prodotti che ho ordinato ed ho ricevuto a casa per la collaborazione del mese di Aprile:

Vediamoli nel dettaglio:

 

                                      Olio di Oliva mosto da ml. 500

 

 

                              1 pacco di Trofie o Trofiette da 500 gr.

    

                           1 vasetto in vetro di Pesto fresco da 180 gr.

 

Ed oggi ho cucinato queste bontà tradizionali Genovesi:

Ho fatto cuocere le Trofiette in acqua bollente e salata per il tempo indicato nella confezione ovvero 20 minuti.

 

 

 A cottura ultimata ho scolate le Trofiette e le ho condite con il Pesto fresco. 

 

 

 

Innanzitutto le Trofiette hanno assorbito benissimo il condimento ossia il Pesto e sono diventate di color verde omogeno!

Le ho servite in tavolta ben calde ed abbiamo subito assaporato il sapore del Pesto Genovese e dei suoi feschi ed ottimi ingredienti: del Basilico, dei pinoli, dell’aglio, dell’olio extra vergine di Oliva, del grana, del parmigiano e del pecorino romano! Un sapore Unico, buonissimo ed inconfondibile che unito alla pasta artigianale costituisce un piatto di pasta al pesco saporita ed irrununciabile!

 

 

In conclusione abbiano gustato questo piatto Genovese e siamo rimasti tutti molto soddisfatti dei sapori genuini, freschi e naturali Liguri che la Compagnia del Pesto Genovese mi ha dato la possibilità di assaggiare e far assaggiare ai miei familiari!

 

Per saperne di più sull’Azienda e suoi prodotti visitate il

Sito Web dellaCompagnia del Pesto Genovese

Ringrazio l’Azienda Compagnia del Pesto Genovese per la Gentile Collaborazione!