Albergian gustose dolcezze alla frutta

Carissimi Lettori oggi vi parlo di una collaborazione “gustosa” come l’ha definita, appunto,  il Sig. Giacomo Tillino Presidente dell’ Azienda Albergian, che ringrazio!

L’ azienda Albergian, nata nel 1908, ha sede a Pinerolo (To) ed il suo nome deriva dall’ omonima montagna alta 3043 metri posta davanti a Pragelato nella valle del fiume Chisone, con la fortezza di Fenestrelle, Sestriere, le valli alpine con i torrenti e dove si sono svolte, nel 2006, le olimpiadi invernali di Torino.

 Ed è qui che nascono i prodotti e le specialità naturali Albergian:  liquori, confetture di frutti di bosco,  miele, infusi ed erbe aromatiche, caramelle  e antipasti.

   

Le materie prime utilizzate da Albergian per i suoi prodotti , infatti, provengono tutte dalle valli e dalle pianure del Piemonte che offrono qualità con il minimo impatto ambientale e l’Azienda intende sostenere, inoltre, la micro economia locale.

Le specialità di Albergian non contengono pectina, né conservanti e neanche gelificanti e la selezione della frutta e della produzione sono seguite rigorosamente da un membro della famiglia.

Viene utilizzata la frutta fresca raccolta non più di 48 ore e la cottura avviene con il sistema  “a cielo aperto” ossia utilizzando recipienti che consentono l’evaporazione della parte acquosa in eccesso con il rimescolamento manuale come da antiche ricette.

A cottura ultimata avviene subito l’invasamento e la pastorizzazione che consiste nel sottoporre i vasi ad un riscaldamento da 74 ad 82 C per 20 minuti. In questo modo il calore distrugge i microrganismi patogeni, il recipiente viene chiuso ermeticamente per impedire la contaminazione. Viene così assicurata al consumatore, oltre la qualità del prodotto, anche la sicurezza dello stesso.

Ed ecco le dolcezze che l’ Azienda mi ha inviato per la collaborazione:

 

Vediamoli nel dettaglio:

Confettura extra di Pesche

 Composta di frutta:

Prugna

Deliziosa composta solo di frutta fresca senza zuccheri aggiunti

                                                                   Succosissima

                                                              Marmellata da bere

                                                                       Pere Martin

Caramelle Drops

Al gusto Fragola

Ho assaggiato subito le caramelle alla fragola che sono rotonde e buonissime, il mio gusto preferito, la confettura extra alla pesca purtroppo non potrò assaggiarla perché sono allergica alle pesce ma l’ha già assaggiata per me qualcuno della famiglia e mi ha riferito che è ottima, al buon sapore della frutta fresca!

La succosissima alla pera l’ho bevuta stamattina a colazione ed è una bontà, non avevo mai assaggiato una marmellata da bere, ma mon avevo dubbi visto che la pera mi piace molto!

Ed infine, con la composta alla Prugna Ramasin ho realizzato per merenda dei dolcetti a dir poco deliziosi!

Avevo in casa dei Biscotti Mc’Vities Digestivi alla frutta buonissimi, ne ho parlato in questo post, per leggere clicca Qui!

Ho spalmato sopra ogni biscotto Mc’Vities un po’ di composta alla prugna e per finire, sopra ciascuno ho adagiato una mandorla!

I dolcetti sono venuti deliziosi, un’ ottimo abbinamento ed il sapore del biscotto Mc’Vities ed il sapore della composta alla prugna Albergian si sono fusi insieme formando una delizia Unica!

Ne ho preparati pochi e sono finiti subito, dovrò prepararne altri ed altri ancora vista la richiesta!

In conclusione vi consiglio i prodotti Albergian perché sono buonissimi, senza zucchero, tutta frutta e bontà e per saperne di più sull’ Azienda e tutti i prodotti che tratta visita il Sito Web Albergian

Ringrazio l’Azienda Albergian per la gentile Collaborazione!