Grok Snack Croccante Italiano Sano di Grana Padano Ottimo Anche in Cucina

Cari lettori oggi voglio parlarti di Grok, uno snack croccante, 100% Italiano, fatto con Parmigiano, sano perchè cotto al forno e non fritto, senza glutine e molto adatto anche per le nostre ricette di cucina.

Si sposa bene, infatti, sia con primi piatti, con antipasti e con secondi piatti, è, inoltre, uno snack sfizioso croccante da mangiare anche solo sia a casa che fuori casa ed è adatto sia ai grandi che ai piccoli. Grok soddisfa il palato ed ha un piacevolissimo retrogusto che dura a lungo!

Grok è prodotto e commercializzato da San Lucio s.r.l., azienda certificata IFS-BRC nata a fine anno 2005 da uno spin-off di uno storico caseificio produttore di Grana Padano.
Il sito produttivo si trova a San Gervasio Bresciano, Comune del Bosco del Lusignolo, nel cuore della Pianura Padana, in una cascina ristruttura di inizio '900, sede originaria del Caseificio.

Dalla fine del 2005 il team di San Lucio, coadiuvato da esperti e professionisti del settore, ha perseguito con coraggio e determinazione l'idea fissa di trasformare il formaggio in uno snack completo, soprattutto in virtù del suo straordinario apporto nutrizionale, conservandone tutte le proprietà originarie anche dopo il ciclo di trasformazione. Da qui la creazione di uno snack fatto esclusivamente di formaggio, cotto al forno e non fritto, croccante e friabile, divertente da sgranocchiare, gustoso al palato, in grado di esaltare il gusto e le proprietà del suo ingrediente principe.
Il team San Lucio ha così realizzato e brevettato "il formaggio" che non deve stare in frigorifero!

GROK è un prodotto unico, sano, fatto con Grana Padano, snack croccante, senza glutine, cotto al forno e non fritto, gustoso e nutriente, senza aggiunta di conservanti e additivi, adatto anche per cucinare e si conserva fuori frigo.

Viene prodotto con latte parzialmente scremato, per affioramento naturale della crema, proveniente da mucche italiane di aziende agricole selezionate. Grazie a un processo produttivo altamente innovativo, anche dopo il ciclo di trasformazione, conserva inalterate tutte le proprietà nutrizionali e di gusto del suo nobile ingrediente, regalando una consistenza croccante e non oleosa.

• per ottenere 1 kg di Grana Padano occorrono oltre 15 litri di latte
• per ottenere 1 kg di Grok occorrono 1,7 kg di Grana Padano (25 litri di latte)
• 1 bustina da 12g di Grok corrisponde alla sostanza nutritiva di 300ml di latte e solo 60Kcal
• 1 bustina da 12g di Grok apporta il 25% del fabbisogno giornaliero di CALCIO e il 19% del fabbisogno giornaliero di FOSFORO di un adulto.
• 1 bustina da 12g di Grok apporta il 12% del fabbisogno giornaliero di PROTEINE di un adulto
• Le PROTEINE contenute in Grok sono le proteine del latte.
• Oltre il 30% dei grassi che contiene GROK sono insaturi, cioè utili all'organismo umano.

La sua alta percentuale di CALCIO e FOSFORO e l'elevato contenuto di PROTEINE sono gli elementi che rendono GROK un alimento unico e inimitabile. GROK è Unico, sfizioso, genuino e dal gusto tipicamente italiano!

Delizioso  in tante occasioni come nella pausa lavoro, a tavolo come snack, per merenda, nello sport, nella pausa dallo studio e come aperitivo nelle Feste ed occasioni speciali.

Ed ecco i prodotti che l’Azienda mi ha gentilmente inviato:

  

Grok è disponibile in tre Gusti diversi:

Grok Gusto Deciso

Grok Gusto Classico

Grok Gusto con Cereali.

Ho subito assaggiato i Grok e mi sono piaciuti molto così come sono piaciuti molto anche in famiglia! Così un po’ di Grok gusto classico e gusto con Cereali li abbiamo già consumati come snack croccante, consapevoli che Grok è un prodotto 100% Italiano, fatto con Grana Padano, cotto al forno e non fritto e per questo sano, è, inoltre, senza glutine quindi può essere mangiato anche dai celiaci.

I Grok gusto deciso, invece, li voglio utilizzare come ingrediente in cucina e così ho iniziato a cucinare non solo per la famiglia ma anche per gli ospiti!

Ed ecco le ricette che ho già realizzato:

      1.  Ricetta:

Ravioli con sugo e Grok gusto deciso

Ho acquistato i ravioli da una pasticceria locale artigianale che prepara, oltre al resto, anche ravioli di pasta fresca fatti come in casa.

I ravioli hanno il ripieno preparato con ricotta fresca di pecora, sale, farina e prezzemolo tritato e sono buonissimi.

Io li ho preparati il martedì di carnevale a pranzo come da tradizione. Ho preparato, anzitutto il sugo con pomodori pelati passati, aglio, basilico e sale.

Ho ridotto a pezzetti i Grok gusto deciso in una ciotola ed ho messo una pentola d’acqua con il sale sul fornello ad induzione acceso. Quando l’acqua ha iniziato a bollire ho buttato i ravioli uno ad uno e li ho girati, durante la cottura con un cucchiaio di legno.

Dopo pochi minuti ho scolato i ravioli e li ho conditi così:

Un po’ di sugo sul fondo della zuppiera, poi uno strato di ravioli, sugo e una manciata di Grok gusto deciso ridotto a pezzetti.

Un altro strato di ravioli, altro sugo ed altro Grok gusto deciso e così sino alla fine. Ho terminato con un abbondante strato di Grok gusto deciso!

 Ho presentato in tavola e tutti hanno gradito molto, il Grok gusto deciso ha migliorato ed esaltato il sapore finale della pietanza!

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      2.  Ricetta:

Risotto con sugo di pomodoro e Grok gusto deciso

Ho preparato per prima cosa un pochino di sugo con pomodori pelati passati, aglio, basilico e sale. Dopo poca cottura ho buttato il riso ed ho aggiunto un po’ di acqua senza girare perché così il riso non si attacca e si evita di doverlo girare tutto il tempo di cottura.

Nel frattempo ho preparato il Grok gusto deciso: ne ho versato un po’ in una ciotola e l’ho ridotto in piccoli pezzi.

A cottura ultimata ho mantecato il riso con il Grok gusto deciso ed ho portato in tavola!

Il riso è venuto buonissimo e l’abbiamo mangiato con appetito!

  

3.  Ricetta per San Valentino:

Spaghetti con sugo di pomodoro, vongole e Grok Gusto deciso

Ho pulito e sgusciato le vongole, le ho messe in un tegame con olio ed aglio. Ho fatto cuocere per un po’ ed poi  ho aggiunto i pomodori freschi aggiustando  di sale.

Ho messo a bollire una pentola con acqua e sale grosso ed ho cotto al dente gli spaghettini.

A cottura ultimata ho condito gli spaghettini in una zuppiera con abbondante sugo alle vongole ed abbondante Grok gusto deciso.

Gli spaghetti sono venuti buonissimi, da leccarsi i baffi proprio, anche grazie al gusto di Grok gusto deciso che ha attenuato il gusto dolciastro tipico delle vongole!

4. Ricetta:
    Stuzzicchini-antipasto con Grok Classico

Per la cena di San Valentino, invece, oltre ad altro, ho preparato un antipastino particolare ovvero degli stuzzicchini saporitissimi con Grok Gusto Classico!
In un piatto ho disposto dei cracker, ho messo sopra ciascuno un Grok Gusto Classico e sopra questi alcune scagliette di Tonno sottolio ed un'oliva snocciolata.
Ho aggiunto, poi, nel piatto a raggiera delle fette di Pera e guardate che meraviglia!

Degli stuzzicchini non solo belli da vedere ma buonissimi da mangiare, provre per credere!













Preparerò sicuramente altre ricette sfiziose con Grok e ve le farò conoscere, magari altri sfiziosi –antipastini, dei secondi o magari delle verdure!

Se volete saperne di più sull’Azienda Grok e sui prodotti, per Grokkare anche voi, visitate il

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Ringrazio l’Azienda Grok per la gentile collaborazione!