Contest per Fooblogger Fattoria il Palagiaggio

Carissimi Lettori,

Oggi parlo di Foodblogger per presentare un Contest indetto dalla Storica Fattoria il Palagiaccio, un caseificio artigianale situato nella Regione Toscana ed esattamente nel Mugello: 

Il concorso prende il nome di “Latti da mangiare”

e comprende quattro formaggi stagionati:

- GRAN MUGELLO
- TARTUFINO
- GALAVERNA
- FIORDI MUGELLO

 

Il suddetto Contest per Foodblogger dura dal 15 Febbraio, per 6 mesi, e si concluderà ad Ottobre con la Premiazione.

Il concorso premierà la ricetta più originale e creativa oltre ad altre 2 ricette che saranno più popolari su istangram e facebook.

Per saperne di più ed iscrivervi cliccate Il Regolamento.

Per vedere tutti i prodotti della fattoria il Palagiaccio, cliccate QUI 

 

Anch’io partecipo al Contest con tre tipi di formaggio, con cui ho realizzato tre ricette diverse.

 

Con il FIOR DI MUGELLO, formaggio a pasta liscia e compatta e molto saporito, ho preparato la prima: 

una ricetta tradizionale della mia Sardegna:

Spianata Sarda (Zichi, pane tipico sardo) con uova al tegamino e Formaggio Fior di Mugello:

Ingredienti:

Spianata sarda

3 Uova fresche

Formaggio Fior di Mugello della fattoria Palagiaggio.

Olio Extra Vergine di Oliva.

Procedimento:

Scaldare un po’ di Olio Extra Vergine d’ Oliva in un tegamino abbastanza largo che non attacchi i cibi; 

Cuocere nel tegamino 3 uova ed a fine cottura aggiungere abbondante formaggio Fiord di Mugello della Fattoria il Palagiaggio,tagliato a fettine, e far cuocere qualche minuto sino a che il formaggio diventa filante.

Trasferire in un piatto da portata, dopo aver poggiato sul fondo un foglio di Spianata Sarda;

tagliare, quindi, le porzioni, con la paletta apposita, servire ben caldo e Buon appetito!